鯛皮引きの結果 ~ Jpkruyukimagesvu5

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鯛のさばき方三枚おろしの完成。包丁を寝かせて腹骨をきれいにすき取る。完成。皮のはぎ方皮を下にし、尾の方から身と皮の間に包丁をいれ、皮を引っぱりながら、包丁を頭の方へ切りすすめ、皮鯛／真鯛について鯛／真鯛のさばき方様々な三枚おろし／おろし方腹骨の外し方／取り方冊取り...